우무는 바다에서 나는 우뭇가사리로 만든 묵입니다.
칼로리가 거의 없어 다이어트식품으로 좋습니다.
만들기도 쉽고, 여름철에 먹는 우무콩국은 별미중에 별미입니다.

우무를 사서 작은 채에 올려 놓고 흐르는 물에 씻는다.
묵을 채 치듯이 우무도 곱게 채를 쳐서 그릇에 담고
볶은 콩가루를 풀어 콩물을 만듭니다.
소금을 약간 넣어 간을 하고 준비해 놓은 우무에 붓는다.
오이채를 고명으로 약간 얹거나 해도 좋다.